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        水稻所舉辦2019年優質稻米品質食味及稻米制品品鑒會

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        爲充分展示優質水稻品種,加速優質稻品種成果轉化,推動優質水稻新品種選育,更好服務貴州省優質稻米産業發展,20191115日,貴州省農業科學院水稻研究所隆重舉辦了2019年優質稻米品質、食味及稻米制品品鑒會。

        此次會議邀請了貴州省農業農村廳、貴州省市場監督管理局、貴州省農業科學院的有關專家組成專家品鑒組,邀請了茅貢米業、山至金農業、龍脈皇米、宏發米業、昊禹米業、金農科技等20余家省內知名稻米企業代表組成企業品鑒組,組織廣大科技人員和社會人士組成大衆品鑒組,對水稻所近年來選育的20余個水稻新品種及稻米制品進行品鑒。通過對稻米外觀、米飯香氣、口感舒適性、冷飯質地等進行綜合打分評定,評選出“忠香優1133”、“泰豐優1083”、“兩優6395”等品種(組合),稻米品質與食味超過作爲對照的優質稻,並評選出“糯紅優1130”、“黑麻香占”、“黑兩優515”等優質特色稻品種。品鑒會還對米粉、米糕、黑米茶等稻米制品進行了品嘗和展示,“黔優35”和“Ⅰ優4761”是適合米粉專用型優良水稻品種。

        稻米品質、食味及稻米制品品鑒會是水稻所連續第四年舉行。此次品鑒活動具有代表廣泛、內容豐富、針對性強,對利用貴州資源選育優質稻、特色稻品種具有一定的推動作用,爲貴州稻米企業品牌建設提供優良品種進行了探索。會上稻米企業表示將更加緊密與水稻開展合作,促進成果轉化利用。

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        品鑒會現場

            
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